攪拌器的功能

攪拌器主要有兩大功能：

一是攪拌器反應釜內的總體流動與大尺度的混合，二是實現強剪切或高度湍動與小尺度的混合。

攪拌器反應釜內的總體流動與大尺度的混合，攪拌器的旋轉帶動流體作切向圓周運動，同時作軸向或徑向的流動，這是大尺度的混合。

1.旋槳式：產生軸向流動-液體往下推動-射出。

2.渦輪式：產生徑向流動-液體離心力拋出-射出。

通過攪拌器實現強剪切或高度湍動與小尺度的混合

1.低粘度流體，高速射流核心與周圍流體因速度梯度形成強剪切，對低粘度液體產生大量旋渦，旋渦分裂使微元分散、尺度減小。

2.高粘度流體，層流流動，攪拌槳推動液體與周圍運動緩慢的流體形成強剪切，強剪切使微元分散、尺度減小。

微元分散形成較小的尺度，達到小尺度的混合。